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大型食堂厨房设备厂家告诉你不锈钢厨具的种类以及特点

发布人: 四川优佰特厨房设备公司 发布时间:2022.12.02

  我们都知道现在绝大多数商用厨具都是采用的不锈钢作为材料。而人们选择不锈钢材料不只是因为干净卫生环保,而且因为有其他许多优点。作为成都专业的大型食堂厨房设备厂家,我们有多年不锈钢厨房设备制造经验和商用厨房工程经验,现在就和大家分享相关的知识。


  作为专业的大型食堂厨房设备厂家,我们根据多年的厨房设备生产经验,我们整理了厨房设备的相关知识,具体如下:


  一、什么是不锈钢?有哪些分类?


  不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称,它不是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种,都可以称为不锈钢。


  不锈钢的耐腐蚀性,是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜,而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需元素,不锈钢的耐腐蚀性取决于铬,优质不锈钢的钝化膜会很牢固,而劣质不锈钢极容易生锈(铬元素含量不达标、制作工艺不合格等)。还有些钢种除了还有铬,还含有镍、钼、氮。

不锈钢厨房设备


  不锈钢的型号分类有很多,比如200系列、300系列、400系列、500系列、600系列等,其中201和202不锈钢是不锈钢中的最低端产品,它们的价格会便宜很多,可以替代部分304不锈钢。


  而304和316不锈钢是最常见的两个种类,316不锈钢会比304贵一些。304不锈钢具有很好的耐腐蚀性和耐热性,广泛用于绝大多数的日用环境,比如家庭建筑和食品工业上。而更高级的316不锈钢,耐腐蚀性更强,性能更稳定,主要应用于化工、医疗等领域。


  二、商用不锈钢厨具的优势有哪些?


  在商用厨具领域,选择不锈钢材质究竟会有哪些优势呢?


  1. 商用不锈钢厨具防水防火,耐高温,防渗透性好,永不变色,表面光亮如新。


  2. 商用不锈钢厨具是可回收的,绝对环保,无毒无味,不会产生任何辐射,真正的0甲醛。

不锈钢厨具

  3. 商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅,易清洗保养,没有卫生死角,不会滋生细菌。


  4. 商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,硬度高,非常耐磨,不会留下痕迹。


  5. 相比较其他材质,不锈钢是质优价廉的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大,永远不会开裂。


  6. 商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求,呈现出时尚、美观、大气的外观,比如抛光、压花、着色、电镀等。


  以上这些就是我们整理的关于不锈钢厨具的相关知识,希望对大家能够有所帮助。



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