遂宁厨房设备生产厂家告诉商用电磁灶的日常使用和维护注意事项

　　商用电磁灶作为现代科技的产品和传统的商用燃气灶相比，肯定是要先进了不少。商用电磁灶的热效率更高，也更加的环保节能，而且在操作上也更加的智能化。正是由于商用电磁灶的技术比较先进，所以，不少人对这个设备的操作和保养不是了解。那么，我们该如何正确保养和使用商用电磁炉呢?最近，不少遂宁的朋友就在关注这些问题。虽然我们不是遂宁厨房设备生产厂家，但是，作为长期在遂宁做商用厨房工程项目的厂家，现在我们就来和大家分享相关的经验。

　　作为四川专业的大型厨房设备生产厂家，我们整理了商用电磁灶的操作和保养注意事项，具体如下：

　　1、电源要求

　　( 1 ) 建议大家使用国标电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。

　　( 2 ) 空气开关不要位于商用电磁炉的正上方，防止水蒸气进入开关里面，降低使用寿命。

　　( 3 )若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时使用，则较易损坏商用电磁炉，应引起注意，最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。最好不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用电磁炉。

　　2、商用电磁炉的散热商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使商用电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热，进风口或者出风口处请勿堆放杂物，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。

　　3、商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。

　　4、商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　5、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

　　6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

　　7、商用电磁炉使用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热风扇停止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

　　8、清洁大功率电磁炉时，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。

　　出现意外情况如果使用商用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况，一定要马上停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，请专业电工进行处理，请勿自行拆卸。

　　以上这些就是我们整理的关于商用电磁炉日常使用和保养的注意事项，希望对大家能够有所帮助。