广元酒店厨房设备厂家告诉你细菌的危害以及解决办法

　　酒店厨房由于每天都需要处理大量的食材和加工熟食，因此，同时，又使用了不少的冷冻和冷藏设备，因此，酒店厨房各个地方难免就会产生不少的细菌。而这些细菌如果不处理，那么，很有可能会影响食品安全和影响人们的身体健康。那么，厨房哪些地方最容易产生细菌呢，又该如何解决这些问题呢?最近，不少广元酒店届的朋友就在关心这些问题。虽然，我们不是广元酒店厨房设备厂家，但是，作为多年在广元做酒店厨房工程和酒店厨房设备生意的厂家，我们整理了相关的知识，现在就和大家分享。

        作为专业的酒店厨房设备厂家，我们整理了关于酒店厨房细菌滋生的地方和解决办法的相关知识，主要分为以下几点：

　　1、厨房洗涤槽

　　把盘子放在水槽里会使它成为细菌病毒的滋生地。清洗完后，其实细菌病毒仍然存在，简单的冲洗并不能将其消灭，需要事先用肥皂和水清洗干净，然后用4升水稀释3/4杯漂白剂，或使用一种含有漂白剂的万能清洁剂，至少用这种溶液或清洁剂擦拭水池等至少五分钟。

　　2、水龙头旋塞

　　大多厨房还没有感应水龙头，因此脏手肯定会弄脏水龙头和把手。每天用抗菌布清洗可以减少细菌病毒的数量，但是你可能需要用几块抹布反复擦拭以确保物体表面杀菌成功。

　　3、海绵百洁布

　　细菌病毒喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。使用脏海绵将细菌和病毒传递到厨房的其他地方，以确保每周清洁它们，当它们开始脱落时必须更换。

　　4、微波炉控制键

　　微波炉飞溅很明显，你可能会把它们擦干净。但是你有没有想过要去清理那些用粘手指触摸过的按键?在清洁微波炉时，别忘了用消毒纸巾也把它们清洁一下吧!

　　5、冰箱

　　冰箱里的蔬菜室是最容易滋生细菌和病毒的地方。沙门氏菌、李氏杆菌、霉菌和酵母都会出现在这里。因此，在放置食物时，我们必须更加注意生熟食物的分离。此外，记得将海鲜和肉分开。清洗，一月至少一次。如果有汁液泄漏，必须立即清洗。

　　6、砧板

　　研究发现，至少18%的砧板上有大肠埃希菌，所以呢，记住将生熟的食物分开用不同的砧板，以防交叉感染，用后最好用热水清洗干净，并用厨房纸擦干。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房容易滋生细菌的地方以及解决办法的相关知识，希望对大家能够有所帮助。