广汉酒店厨房设备生产厂家教你蒸烤箱如何清洗和去异味

　　蒸烤箱强大的蒸烤功能给生活带来了很多便利，就连厨房小白也能快速做出许多美食。因此，蒸烤箱现在被广泛的应用于各类商用厨房中。但是，许多商家在购买了蒸烤箱之后，在使用的过程中并不知道该如何清洗设备和祛除异味。最近不少广汉酒店届的朋友就在咨询这个问题。虽然，我们不是广汉酒店厨房设备生产厂家，但是，我们作为长期在广汉销售酒店厨房设备的公司，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为四川专业的大型酒店厨房设备生产厂家，根据我们的经验，我们给大家整理了蒸烤箱清洗和祛除异味的相关方法，具体如下：

　　一、蒸烤箱的清洗方法

　　1.每次烹饪后，温度可能高达120℃-150℃。立即清洗会导致烫伤，清洗过程中突然冷却会对内部配件的维护产生负面影响。正确的做法:机器冷却到一定温度后，断开电源，然后清洗腔体。

　　2.自制清洁液:将4勺小苏打(约50g)放入1升的喷雾瓶中，注满水，摇匀后使用。

　　3.清洗蒸烤箱内胆:烹饪过程中如果内胆有冷凝物，可用海绵或吸水性强的软布蘸中性洗涤剂和温水的混合溶剂，擦去内胆内壁的冷凝物。Ps:食物烧烤的时候，不要等到完全凉了再清洗。当温度下降到不会燃烧的程度时，更容易擦掉内腔的污渍。

　　二、蒸烤箱消除异味的方法

　　1.去除新机异味:在水箱中加入醋或柠檬汁与水混合，100℃蒸20分钟，然后用风扇180℃烤15分钟。

　　2.橘皮除臭:将橘皮放入蒸炉中烘烤3-5分钟左右，或者将1-2个柠檬切成两半，放入蒸炉中烘烤，也有除臭的作用。

　　3、放一碗柠檬水或1:1的白醋水，放入空腔内，在180℃左右的温度下干烤10分钟。

　　以上这些就是我们整理的如何清洗蒸烤箱的相关知识，希望对大家有所帮助。