大型食堂厨房工程解决方案

大型食堂厨房每天都面临着解决大量人员同时就餐的问题，食堂提供的食物菜品单一、但数量较大。因此食堂厨房工程是一个不同于酒店和饭店的厨房工程，需要独特的厨房布局和设备配置。现在，我们就食堂厨房工程的方案，谈谈自己的看法，希望能够对大家有所帮助。在筹建大型厨房、设计厨房布局、配置食堂厨房设备清单时，应该先...

2017-07-04

为你提供2017最新星级酒店厨房工程解决方案

   星级酒店是国家或省级旅游单位评定的为客户提供餐饮和住宿服务的场所。目前我酒店分为一星到五星，5个标准，需要达到一定规模和条件后才能成为星级酒店。而五星级酒店其综合服务更为齐全，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动的好去处。因此，星级酒店厨房工程是一个非常专业的工程，需要很专业的...

2017-07-04

厨房厨具用品的超期使用有什么危害

 厨房厨具用品和其他设备用具一样都是有自己的使用寿命的，如果超期使用会对人的健康带来伤害.作为成都厨房设备的专业厂家，我们对厨具用品的使用提供一些建设性的意见，希望能够对厨房健康有所帮助。首先：厨房的塑料制品应该一年一换，使用期限不能太长。塑料制品的使用期限过长极有可能变脆、变软、甚至会析出致癌的...

2017-07-01

商用厨房设备公司为你揭秘厨房油烟的危害以及解决办法

我公司作为成都厨房设备行业中经营多年的商用厨房设备公司，在多年的经营中都客户一直都很关心饭店厨房油烟如何处理以及油烟的危害性。为了能够解决客户的疑问以解决客户的后顾之忧，我们收集了一些这方面的资料，先将其整理如下，希望能够对广大商家有所帮助。首先、厨房一定要随时开启抽排系统，随时保持厨房通风通畅和油...

2017-07-01

油烟净化器专家浅谈，饭店厨房油烟净化器净化原理

 四川优佰特厨房设备公司作为专业的饭店厨房油烟净化器厂家，生产的静电式餐饮饭店油烟净化设备专门用于食品加工过程中产生的油烟、油雾的治理和回收。由于这些油烟、油雾具有温度高、烟气量大、浓度高等特点，因此要求设备的可靠性和稳定性较高，使用和维护方便、自动化成都高。由于我公司在成都厨房设备行业中拥有先进技...

2017-06-30

食堂不锈钢厨房设备应该如何清洗和保养?

由于不锈钢厨房设备具有色泽光亮，防毒防潮，经久耐用，美观大方等优点，已经被广泛的运用于现在厨房之中。食堂作为进行大规模食材加工的场所，已开始大规模的采用不锈钢厨房设备了。那么，数量如此之多的食堂不锈钢厨房设备平时应该如何清洗和保养才能延长机器的使用寿命和保证设备的功能呢?作为在成都厨房设备企业中，最早...

2017-06-29

星级酒店应该如何选择厨房设备生产厂家才能保证设备质量

星级酒店作为人们聚餐的高级场所，承接着人们的高端的宴会、婚庆、生日、政府活动等餐饮服务。因此，星级酒店厨房设备必然要求品质高、性能稳定、售后服务完善。星级酒店在选择厨房设备生产厂家时，必须选择那些技术先进、工程经验丰富、售后服务完善的厂家。目前、市场上的厨房设备生产厂家主要是为大型企业食堂、机关单位...

2017-06-24

浅谈厨房排烟系统的设计与厨房油烟净化设备的关系

由于中国经济前30年的野蛮发展，导致对环境的破坏非常严重，每年入冬后，全国上百座城市都被雾霾笼罩。为了治理环境污染，保护我们的生活环境，政府加大了对大气污染的治理力度。在2011年颁布了《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)，为油烟治理提供了法律依据，使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。可是在实际...

2017-06-24

餐饮业商家应该如何选择商用厨房设计公司(干货分享)

   商用厨房每天都在为大量的客户加工食物，因此，商用厨房的设计就需要专业的经验和知识。因此，商家在选择商用厨房设计公司时，就必须非常的认真，务必选择专业的设计公司。下面我们就这个问题，谈谈自己的看法，希望对大家能够有所帮助。一个理想的商用设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而...

2017-06-23

饭店酒店厨房排风系统中集烟罩的分类及作用

  在饭店酒店的厨房排烟系统中，集烟罩作为厨房排烟系统中吸收油烟的入口端，它的好坏对于厨房排烟系统的油烟净化和油烟的排烟起着至关重要的的作用，因此在安装设计酒店厨房排烟系统时必须重视集烟罩的设计。下面，我们就简要的介绍一下厨房集烟罩的种类和功能，希望能够对广大的餐饮从业者能够有所帮助。首先，...

2017-06-23