你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!
厨具百科 首页 > 新闻中心> 厨具百科

贵州餐饮厨房设备厂家告诉你点菜柜的功能以及使用注意事项

发布人: 四川优佰特厨房设备公司 发布时间:2024.05.21

  一般在火锅店或串串店都会有使用可视的点菜柜。这样既可以储存食物,也可以让顾客看见食材的新鲜,并选择自己喜欢的食物烹饪。可以说,在火锅店和串串店点菜柜的使用乃是非常的方便的。那么,点菜柜都有那些特殊的功能呢?我们在使用的过程中又该注意那些事情呢?最近,不少贵州的朋友就在咨询这些问题。虽然,我们不是贵州餐饮厨房设备厂家,但是,我们多年在贵州做餐饮厨房设备生意,现在就来帮助贵州的朋友。


  作为专业的大型餐饮厨房设备厂家,我们根据自己的经验,总结了点菜柜的产品特性以及使用注意事项,主要如下:


  一、直冷式点菜柜功能特性


  1、双机双温双控,上面保鲜,下面冷冻,也可以单独使用。封闭式设计节能安全,柜内食物不易被污染。


  2、整体聚氨酯发泡,独特的密封设计,安全、节能、美观。强直冷模式,柜内温度均匀恒定,保持各类菜品原汁原味。


  3、设计了带滚轮的活动柜脚,使用更方便,放置和移动省时省力;喷塑铝内盒卫生、美观、干净。


  4、双层中空钢化玻璃门,强制通风除霜,玻璃表面不结霜,柜内物品更清晰。


  二、使用点菜柜的注意事项


  1、正常情况下,使用顺序柜时,电压应符合其说明书的要求,顺序柜不得带压或带压使用,以免烧坏压缩机电机绕组和起动继电器。风冷订餐柜放东西的时候 不得叠的太满,以免堵住出风口。安装前,应检查电线的容量。容量不够的,应铺设专用电线,电线上安装配套的空气开关,或使用与容量相匹配的保险丝。




  2、点餐柜温度不稳定的时候不要放很多食物。这样会造成机器负荷过大,使压缩机长时间工作,加速各部件的磨损,增加噪音,缩短使用寿命。


  3、在蒸发器前面的进风口,过滤空气灰尘的滤网组应定期清洗,以保持良好的通风。


  4、点餐柜室外侧的散热器、蒸发器、冷凝器要保持清洁,经常擦洗上面粘的灰尘污垢,保证机器正常制冷。


  5、含油轴承一般用于风机电机的轴承,每半年要上一次油。如果使用滚珠轴承,可以每两年清洗更换一次。


  6、正常运行时,只有轻微的风扇转动声。如果有异常声音或烧焦的气味,请立即停机维修。


  7、停电时,立即关机,三分钟后重启。


  8、不要频繁打开订购柜的门,尽量缩短打开时间,避免热气进入,增加压缩机的工作负荷。另外,经常给点餐柜除霜,但不要用金属抹刀,以防蒸发器损坏。应定期用软刷清洁压缩机外壳和冷凝器上的灰尘。一般情况下,点餐柜的倾斜度不能超过45度,以防柜后的冷凝器被碰撞损坏。


  以上这些就是我们整理的关于使用点菜柜的相关知识,希望对大家有所帮助。




分享这个产品

产品展示
成功案例