贵州厨房厨房设备厂家告诉你不锈钢烟罩的设计安装方法

      我们都知道，厨房排烟都需要安装不锈钢烟罩，但是，如果烟罩设计和安装不合理，油烟还是不会把排放出去的。那么，商用厨房到底应该如何设计和安装烟罩呢?最近，不少贵州的朋友就在咨询这个问题。虽然，我们不是贵州厨房设备厂家，但是，我们有多年的不锈钢烟罩生产和安装经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的大型厨房设备厂家，我们总结了相关的知识，主要有以下几点：

　　1、烹调产生的油烟热气自然抬升进人罩斗，风机产生的负压场吸入油烟，有大量的空气相互掺混，吸入排烟罩。

　　2、从排烟罩形成的气流流线可以看出，远处流线稀疏，流线靠近排烟罩不断加密，风速增加。

　　3、不靠墙安装的排烟罩形成的等压面更大，吸入的空气就更多。

　　4、为了保证产生的油烟全部被吸入排烟罩，就要保证灶台上等压面产生的风速能将油烟包裹在内，有足够的风吸入，烟气不向外部飘散。

　　斗式吊挂排烟罩在实际应用中根据实际需要增加了风幕或降低吸风口位置的结构，以便提高排烟效果。

　　风幕的作用:风幕具有将油烟向排烟罩内吹拢的作用，特别是在有气流扰动的环境，就显得非常有必要。

　　降低吸风口的作用:吸排烟气需要一定的气流速度，根据排烟罩负压形成等压面的原理吸风口大多为矩形，矩形吸风口形成近似圆柱形等压面，等压面随着负压中心距离的增加，负压按距离的平方比降低，风速下降。降低吸风口，接近烟气源可以大大提高排烟效率。

　　以上这些就是我们总结的相关经验，希望对大家有所帮助。