西藏厨房设备公司告诉你商厨出风口设计方法

　　商用厨房既需要不断的补充新风，同时需要向外排放废气和油烟。我们在之前的文章中已经给大家介绍了很多关于厨房新风系统的相关知识，而现在不少西藏的朋友也在咨询相关的问题。虽然，我们不是西藏厨房设备公司，但，我们有多年的商用厨房工程设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的在西藏长期做工程的专业厨房设备厂家，我们总结了关于如何设计商用厨房出风口的相关知识，主要有以下几点：

　　1、根据计算风量、允许风速和噪声标准等参数，确定出风口数量、大小，首先保证计算风量设计要求。

　　2、出风口布置应有利于送风气流对周围空气的引导，散流口中心与侧墙的距离不宜小于1.0m，在散流口平送风方向不应有阻挡物。

　　3、同一工作间布置多个出风口时，除出风口中心与侧墙的距离不宜小于1.0m外，出风口之间应有相等的间距，并与进风口拉开距离，有利于空气换气，带走余湿、余热、异味。

　　4、兼作供暖使用且安装高度较高时，散流口宜具有改变射流流态的功能。

　　5、公用厨房应尽量采用顶棚散流口送风。当吊顶空间限制风管送风，单位面积送风量较大，场所要求送风风速较小或区域温差较小时，应采用吊顶孔板送风。

　　采用孔板送风时，应符合下列要求:孔板上部稳压层的高度应按计算确定，但净高不应小于0.2m;向稳压层内送风的速度宜采用3~5 m/s;除送风射程较长的以外，稳压层内可不设送风支管;在出风口处，宜装设防止送风气流直接吹向孔板的导流片或挡板。

　　6、采用百叶风口或条缝型风口等侧送风时，侧送气流宜贴附顶棚，出风口处应设置向上倾斜10~20°的导流片;单位面积送风量较大，或工艺设备对侧送气流有一定阻碍时，不应采用侧送。

　　7、变风量调节系统的送风末端装置应保证在风量改变时室内气流分布满足空调区的温度、风速的基本要求。

　　8、出风口表面温度应高于室内露点温度1~2℃，低于室内露点温度时，应采用低温送风的出风口。

　　9、厨房内出风口应沿排烟罩方向布置，离开排烟罩前不小于0.7m，不要让送风射流扰乱灶具炉火，确定出风口的风速时，在距地2m左右时风速<0.25 m/s较为合理。

　　以上就是我们总结的关于商用厨房排风口设计的相关知识，希望对大家能够有所帮助。