成都厨房设备厂家告诉你不同最新3C商用炉灶用气量是多少

发布人：四川优佰特厨房设备公司发布时间：2026.03.05

在商用厨房设备中，3C认证的灶具因其安全性与高效性被广泛应用。了解不同炉灶的用气量，对于能耗管理、成本控制及设备选型都至关重要。作为专业的成都厨房设备厂家，我们基于提供的产品数据，系统介绍各类炉灶的用气量信息以及相关产品参数。

作为专业的大型厨房设备生产厂家，我们总结和整理了目前市场上使用最广泛的商用炉灶的用气量以及热负荷的相关知识，主要可以分为以下几个方面：

一、3C炒菜灶用气量

炒菜灶通常用于中餐快炒，热负荷较高，用气量相对较大。
单头炒灶
额定热负荷：42 kW
用气量：2 m³/h

单炒单尾灶
额定热负荷：42 kW
用气量：2 m³/h

双炒单尾灶
此类灶具具有两个炒灶头，热负荷翻倍，用气量相应增加。
额定热负荷：42 kW × 2
用气量：4 m³/h

双炒双尾灶
额定热负荷：42 kW × 2
用气量：4 m³/h

小结：3C炒菜灶的单头用气量基准约为2 m³/h（对应42kW热负荷），双头灶具用气量翻倍至4 m³/h。风机功率多在250W至550W之间。

二、3C大锅灶用气量

大锅灶适用于炖、煮、蒸等烹饪方式，锅径更大，热负荷与用气量也较为突出。

单头大锅灶

1.锅径80CM
额定热负荷：45 kW

用气量：2.5 m³/h

商用燃气大锅灶

2.锅径90CM
额定热负荷：52 kW

用气量：3 m³/h

3. 锅径100CM
额定热负荷：60 kW
用气量：4 m³/h

双头大锅灶

配备两个大锅灶头，用气量为单头之和。

1.锅径80CM
额定热负荷：45 kW × 2
用气量：5 m³/h
2.锅径90CM
额定热负荷：52 kW × 2
用气量：6 m³/h
4. 锅径100CM
额定热负荷：60 kW × 2
用气量：8 m³/h
小结：大锅灶用气量随锅径与热负荷增加而上升。单头用气量范围在2–4 m³/h，双头灶在5–8 m³/h。需注意相同热负荷下，适用燃气压力不同可能导致用气量差异。

三、3C煲仔炉用气量

煲仔炉专用于慢炖、煲汤，热负荷较低，用气量较小。

四头煲仔炉
额定热负荷：6 kW × 4
用气量：0.8 m³/h
六头煲仔炉
额定热负荷：6 kW × 6
用气量：1.2 m³/h

八头煲仔炉
额定热负荷：6 kW × 8
用气量：1.6 m³/h
小结：煲仔炉每个灶头热负荷为6 kW，用气量与灶头数量成正比，每头约0.2 m³/h，整体用气量在1 m³/h以下，属于低耗气设备。

四、3C矮汤炉用气量
矮汤炉常用于汤桶加热，热负荷适中。

单头矮汤炉
额定热负荷：38 kW
用气量：1 m³/h

双头矮汤炉
额定热负荷：38 kW × 2
用气量：2 m³/h

小结：矮汤炉单头用气量约为1 m³/h，双头为2 m³/h，热效率较高。

总结与选型建议

用气量排序（单头基准）

大锅灶（2–4 m³/h）> 炒菜灶（约2 m³/h）> 矮汤炉（约1 m³/h）> 煲仔炉（约0.2 m³/h/头）。

影响因素

热负荷：直接决定用气量，成正比关系。

灶头数量：多眼灶用气量为各头之和。

燃气压力：部分大锅灶在2.8kPa压力下用气量低于同功率2kPa型号，可能与燃烧器设计有关。

风机功率：影响空气补给，间接关联燃烧效率，但对用气量无直接决定作用。

实用建议

在设备选型时，除考虑用气量外，还需结合额定热负荷与实际烹饪需求匹配。

规划厨房燃气管道时，应以同时使用灶具的最大总用气量为设计依据，并留有余量。

日常运营中，可参考本文数据进行能耗监控与成本核算，实现节能增效。

以上就是我们整理的现在最新的3C商用燃气炉灶的用气量以及其他参数，希望对大家在选购商用3C灶的过程中有所帮助。