商用厨房厨具设备厂家告诉你什么是厨房辅助设计

　　由于各辅助系统设计与厨房布局方案密切相关，如排烟罩与烟道要随着灶台位置设置，水电要与设备合理连接。因此往往在厨房布局方案确认无误后，再开展其他辅助系统配套设计。那么厨房辅助设计是什么，应该如何开展辅助设计呢?作为专业的商用厨房厨具设备厂家，我们有比较丰富的商用厨房设计经验，现在就来和大家分享厨房辅助设计的相关知识。

　　作为四川专业的商用厨房厨具设备厂家，我们认为，厨房辅助设计需要考虑以下几个方面：

　　排烟、供新风等通风系统与空调、水暖、消防、装修等方面存在空间施工的矛盾，与本体建筑存在安装位置、荷载、预留烟道的问题，与周边建筑存在排放废气、噪音、安装借用空间等问题。所以，排烟通风系统要首先设计，并要尽早向工程管理部门汇报协调，取得认可后，再制订详细的技术方案。

　　上下水辅助设施(如地沟、水管、阀门)的设计与设备位置密切相关，需要占用一定的空间，存在与装修的技术协调问题，尽早出图有利于工程施工协调。最后进行供电设施的设计。消防、空调、装修等辅助系统、设施的设计，在上述厨房生产保障系统设计完成后再进行，并且要服从上述系统设计的技术指标。辅助系统设施也要与工程管理部门随时协调，请求审查批准，听取反馈意见，取得一致意见后，再进行最后方案设计。辅助系统设施设计必须经过反复协商协调，特别是环境受到限制的厨房，更要多次反复协商修改。如排烟管道截面积不足或根本没有烟道，则需要重新设计;周边建筑封堵造成排烟有困难的厨房，需要反复研究确定设计方案。即使在方案已经通过后，也有可能根据需要进行修改。对于设计要求比较高、空间受到限制的厨房，要加大设计深度，各辅助分系统还需要技术协调，在图纸上消除安装时可能产生的矛盾。

　　以上就是我们总结的相关知识，希望对大家有所帮助。