商用整套厨房设备厂家教你操作和使用自动压面机

　　不少客户认为买回了自动压面机后就可以自己制作面条。但是，不少人发现，自动压面机在使用时也是需要专门知识的，否则，根本吃不上自己做的面条。那么，应该如何只用自动压面机呢?作为专业的商用整套厨房设备厂家，我们总结了如何使用自动压面机的相关知识，现在就大家分享。

　　作为专业的整体商用厨房设备制造厂家，我们给大家总结了如何使用自动压面机的相关知识，主要如下：

　　1.拉出接面盘，先投入2~3kg面团反复揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其它部位上的防锈油及灰尘。

　　2.根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1~20mm内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命。轧辊间隙应由厚到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2~4倍为宜。压皮过薄，面皮效果欠佳。

　　3.当需要喂入较大面团时，将防护罩两侧“A”点处的螺钉拆卸，使防护罩绕”O”点逆时针旋转，将两螺钉固定于两侧“B”点位置，即可喂入较大面团。但此时，由于入料口的增大，应特别注意使用安全，以免造成人身安全事故。一般情况下不建议此项操作。

　　4.机器工作中，如果机器声音异常，必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。

　　5.工作完毕，关闭电源，使机器处于不带电状态，确保安全。

　　以上就是我们总结的如何操作使用自动压面机的相关知识，希望对大家有所帮助。