成都连锁餐饮厨房设备厂家给你介绍联合自动炊饭系统

　　联合自动炊饭系统是面向规模化供餐场景打造的全自动化米饭生产解决方案，彻底替代传统人工炊饭模式。对于大型餐饮公司和连锁店尤其合适。最近不少连锁餐饮行业的朋友就在关心这个问题。作为专业的成都连锁餐饮厨房设备厂家，我们对此设备有比较完整的了解，现在就给大家介绍这类产品的主要特点。

　　作为专业的大型餐饮厨房设备公司，我们整理了联合自动炊饭系统的几个方面的信息，主要如下：

　　二、全流程自动化工艺

　　整套系统形成从原米入仓到成品输出的完整闭环链路，每一步工序都经过精细化调校：

　　1.原米进入米仓完成提升与密闭储藏，避免二次污染;

　　2.利用水的射流作用完成洗米工序，循环冲洗去除杂质，全程不损伤大米本体，最大程度保留原米营养成分;

　　3.以标准炊饭锅为单位完成自动计量配水，单锅适配7.5～8公斤大米，配比精准可控;

　　4.大米进入浸泡工序静置15～30分钟，让米粒充分吸收水分，为后续炊制打好基础;

　　5.先后完成炊制与焖制工序，全程耗时约17分钟，先以密集线型斜度火焰加热炊熟米粒，再利用设备上部余热完成焖制，大幅降低能耗;

　　6完成翻转扒松作业后，米饭进入保温待分装环节，空锅经洗净消毒后即可循环投入使用，全程无冗余工序。

　　三、配套设备协同优势

　　系统各专属设备分工明确、无缝衔接，全程无需人工高频介入：

　　四、产品核心价值

　　‌品质稳定可控‌：全流程参数标准化，彻底规避人工操作带来的口感偏差，每一锅米饭的软糯度、熟度保持高度一致;

　　‌节能降本增效‌：余热利用设计大幅降低能源消耗，自动化作业减少人工投入，单位时间产能远高于传统炊饭模式;

　　‌食品安全合规‌：全封闭作业链路减少人为接触，从源头降低异物混入、交叉污染风险，符合规模化供餐的食品安全要求。

　　以上信息就是我们整理的相关知识，希望对大家有用。