成都厨房食堂设备厂家告诉你通风系统如何降低能耗

　　厨房通风系统是厨房中的重要组成部分，所占的投资比例也较大，消耗的能源也多。如果能够降低通风系统的能耗，那么，就可以很大的降低整个厨房的能耗。作为专业的成都厨房食堂设备厂家，我们有多年的商用通风系统设计和施工经验，现在就来和大家天天如何降低厨房能耗，减少能源开支。

　　作为资深的成都食堂厨房设备厂家，我们总结了相关的信息，主要有以下几点：

　　1.减少管道阻力:管道设计在通风系统中发挥着重要作用，风机产生的机械能主要消耗在管路上。尽量缩短长度，截弯取直，力求顺直，减少90°和小于90°弯头的应用，尽量减少压力损失。由于厨房排风量比较大，风速也比较高，管道摩擦阻力太大也会增加能耗。传统的砖混烟道，由于烟道内狭小，施工不便，检查不便，制作都比较粗糙，绝对粗糙度系数达到5.0~10.0，是钢板烟道的5倍。造价并不低，摩擦阻力大，限制风速增高，还具有渗油、漏风、改造困难的缺点。用钢板烟道代替砖混烟道，有利于降低阻力。

　　2.管道与风速:确定管道尺寸与风速选择对于节能降耗也具有重要作用。机械排风风机选型要根据排风量与管路压力损失确定，电能主要消耗在管路上。科学合理地选择管道尺寸与风速可以降低能耗。摩擦压力损失与风速的平方成正比，与管道的水力半径成反比，加大管道，降低风速，无疑对节能有利。管道在系统占用投资的比例也比较大，不仅涉及一次投资，还涉及运行费用。应当确定一种能使投资和运行费用之和为最低的管径，这是管路系统设计的经济原则。

　　3.选配风机:通风机，特别是离心风机，功率比较大，从起火时就开机，到闭火时关机，一般工作时间都比较长，电力消耗的费用都比较高。因此，通风机是节能潜力巨大的通用设备，选配合适的通风机，对于节能降耗、节省开支具有十分重要的意义。应根据计算的数据，选择工作效率最高的通风机。管道比较短，管道截面积又比较大，用轴流风机就可以完成设计指标，就不需要选用离心风机。新风机可以在厨房同楼层取风，就不需要在屋面设通风机采集新风。排出的不含油烟、气味不大的蒸汽，可以同楼层排放。用轴流风机送新风，降低能耗及运行费用，不用像排烟那样把油烟废气排到楼顶。

　　以上这些就是我们总结的采用什么方法降低厨房通风系统能耗的相关知识，希望对大家有所帮助。