四川厨房设备厂家告诉你隔油池设计方法

　　厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降，污水中的油脂颗粒便开始凝固，并附着在管壁上，管道截面逐渐缩小，最后完全堵塞管道。这样就需要疏通和拆卸下水管道。因此，厨房的污水必须经过处理之后才可以排放到公用排水管。这就需要采用隔油池。那么，应该怎么设计厨房隔油池呢?作为专业的四川厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的四川厨房设备厂家，我们总结了隔油池设计的相关知识，主要有以下几点：

　　1. 隔油池污水设计流量按最大秒流量计算;含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s;

　　2. 含食用油污水在池内停留时间宜为2~10min;

　　3. 隔油池出水管管底至池底的深度不得小于0.6m;

　　4. 隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%(出水管管底至池底的深度为有效容积);

　　5. 隔油池内沉淀的残渣量应占有效容积的10%，如需要计算残渣量，按营业餐厅残渣量为15克每人每餐、职工餐厅残渣量为10克每人每餐、残渣含水量99.2%、清除周期按6天计算;

　　6. 隔油池要考虑定期清理维修方便，应设活动盖板，容积大小、具体尺寸确定，要考虑隔油池采用的材料、结构、施工、清理、检修的具体方法，进水管应设扫除口，考虑有清通的可能;

　　7.隔油池要做防水，防止渗漏，池内要贴瓷砖或其他耐腐蚀材料，阴角处要做成弧面角;

　　8. 隔油池宜设在地下室或室外远离人流的位置，室外地势较低的位置要考虑加挡水台，防止雨水泥沙回灌;

　　9.隔油池宜设通气管，也可以与排水管通气管连通，隔油池应设置活动盖板，以便除油和检修，活动盖板大小要考虑便于清理，并按要求密封，隔油池一般清理周期为6~7天。

　　以上这些就是我们总结的关于如何设计隔油池的相关经验，希望对大家能够有所帮助。